アメリカのコーヒー文化を語る上で、スターバックスの存在は外せない。
けれど、最近のニュースは少しショッキングだった。
同社は年末までに北米店舗の約1％を閉鎖し、小売部門以外の従業員900人を削減すると発表したのだ。
理由は「財務状況の悪化」。ニューヨークではなんと50軒以上の店舗が予告なく閉店したという（米WNYWテレビ）。
「いつものスタバ」が突然なくなる──
多くのニューヨーカーにとって、それは朝のルーティンが崩れるような出来事だったかもしれない。
“高すぎるコーヒー”への不満
ビジネスSNS「LinkedIn」に掲載されたアンケートでは、600件以上の回答が集まった。
そのうち**53％が「スターバックスのコーヒーはもう飲まない」**と回答。
最大の理由は「価格」だった。
確かに、アメリカでもスタバのトールラテは5ドル前後。
チップを加えれば軽く6ドルを超えることもある。
毎日買えば、月に150ドル以上。家計に響くのも当然だ。
外食産業に詳しい調査会社テクノミックの2024年のレポートでも、
スターバックスは**“最も高価格帯のコーヒーチェーン”**と位置づけられている。
“ファストフードはぜいたく品”という時代
さらに、融資比較サイト「レンディングツリー」の調査によると、
アメリカ人の約8割がファストフードを“ぜいたく品”と感じているという。
パンデミック以降のインフレ、物価上昇、家賃の高騰——。
外食そのものが“たまの楽しみ”に変わりつつあるのだ。
同じくデロイトの調査（2024年）では、コーヒー愛好家の70％が毎日自宅でコーヒーを淹れていると回答。
つまり、「自宅バリスタ」が増えているということ。
豆を挽き、香りを楽しみながらゆっくりカップを満たす……。
スタバの代わりに“自分のカフェ時間”を選ぶ人が増えている。
スタバのこれから
もちろん、スターバックスはただのカフェではない。
コミュニティの場であり、働く人々の「サードプレイス」でもあった。
しかし今、その価値を再定義する時期に来ているのかもしれない。
高価格を維持しながらブランド価値を保つのか。
それとも、“手に届く贅沢”として新しい方向に舵を切るのか。
アメリカでの「スタバ離れ」は、単なる節約志向だけでなく、
私たちの**“日常の価値観”そのものが変わってきている**ことを示しているように思う。
☕️ あなたは今日、どこでコーヒーを飲みますか？
スタバのカップでも、家のマグカップでも——
その一杯に、時代の流れが映っているのかもしれません。
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